抓妻子出轨证据的方式如下：
1、未出轨一方自己取证，通过收集聊天记录、平时写的保证书等材料来证实对方出轨；
2、未出轨一方可以通过聘请律师来取证，通过专业律师，来确定需要的证据种类，再通过合法手段收取证据；
3、当事人无法自行收取的证据，可以申请调取。
能够证实妻子出轨的，会判决离婚，并且无过错一方还可以要求离婚赔偿。
【本文关联的相关法律依据】
《中华人民共和国民事诉讼法》
第六十三条 证据包括：
（一）当事人的陈述；
（二）书证；
（三）物证；
（四）视听资料；
（五）电子数据；
（六）证人证言；
（七）鉴定意见；
（八）勘验笔录。 证据必须查证属实，才能作为认定事实的根据。